V-grooving ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា V-cutting គឺជាដំណើរការសម្រាប់កាត់ការ grooves នៅក្នុងដែកសន្លឹកទាប និងបម្រើ បន្ទាប់ពី V-grooving, សន្លឹកមានខ្សែយោងច្បាស់លាស់សម្រាប់ការកាត់និងការបត់; បន្ទាប់ពីការបោក filet អាចត្រូវបានដកចេញដើម្បីសម្រេចបានការបោកខាងស្តាំពិតប្រាកដ។

V-grooving គឺជាប្រតិបត្តិការបង្កើតជំនួយ: នៅខ្សែបង្កើនដែលមានគោលបំណងឧបករណ៍ពិសេសនិងឧបករណ៍កាត់បង្កើនទម្រង់ V ដូច្នេះ បន្ទាប់មកផ្នែកដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅលើប្រែកចុចឬដោយដៃ។ ជម្រៅ, ទទឹង, និងមុខរបស់ V-groove ត្រូវបានកំណត់និងគ្រប់គ្រងដោយគណិតវិទ្យា cutter និងជម្រៅ cutting / feed ក្នុងអំឡុងពេល